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 Küerze Beschreibung
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| Das Gut Montenisa befindet sich im Herzen Franciacortas, bei dem Örtchen Calino südlich des Iseo- Sees.
Auf dem 60 ha großen Gelände werden die Rebsorten angebaut, welche sich in jahrelanger Tradition für die Produktion des Franciacorta bewährt haben: Chardonnay, Pinot Nero und Pinot Bianco.
Die Weinberge auf dem Hügel Santo Stefano haben die längste Geschichte: ihre ausgelesenen Trauben von intensivem Bukett verleihen dem Wein Körper und Ausgewogenheit. Die neueren Weinberge wurden auf einem Stück Land angelegt, dass von einer Mauer umgeben ist (hier gen. „ brolo“ ); hier werden beste Rebsorten für beste Weine angebaut.
Unter dem Portikus befinden sich die Keller für die Weinbereitung und die Verfeinerung. Das Remuage (Rütteln) wird noch von Hand durchgeführt, ganz der Tradition entsprechend. Jeder einzelnen Flasche wird besondere Aufmerksamkeit gewidmet, um auf diese Weise das Potenzial des Bodens voll zur Entfaltung zu bringen.
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